鹿茸怎么加工，鹿茸加工方法！

鹿茸加工是以保持鹿茸的固有形態(tài)、不破為前提，使其干燥，采用水煮、烘烤和風(fēng)干相結(jié)合的方法，其原理是利用熱脹冷縮、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變化等理化作用，排除茸內(nèi)的血液和水分（或只是排除水分），使鹿茸干燥，防止腐敗變性。  專門的鹿茸加工室分炸茸室和風(fēng)干室兩部分。加工應(yīng)設(shè)在地勢較高、通風(fēng)良好、有安全設(shè)施并離…