鹿茸咋食用大概多少錢一斤？

鹿茸是雄鹿未骨化的幼角，鹿茸功效主要是補腎壯陽、大補元氣、提高免疫力對于大病初愈或者手術(shù)后的人恢復身體具有非常好的效果。現(xiàn)在是秋冬季節(jié)，俗話說秋冬進補，現(xiàn)在非常適合吃鹿茸補身體。

鹿茸咋食用呢？鹿茸一般是用于煲湯或者泡酒，鹿茸蠟片還可以泡水喝。鹿茸價格很多人想問。關(guān)于鹿茸市場價大概多少錢一斤的問題文章后面再說，我先來給大家介紹鹿茸煲湯的幾個做法。

一、鹿茸雞湯：

配方：鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量。

制作：將嫩雞肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮，水滾后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然后，倒入雞湯中再煮片刻，調(diào)味后飲用。

適用：凡老年人陽氣盡失，手腳冰冷，氣虛血弱，頭昏腳軟都適宜服用。

二、鹿茸三珍湯：

配方：鹿茸20克，水發(fā)魚翅、水發(fā)海參、干貝、雞脯肉各250克，鹽5克，料酒10克。

制作：

1、將鹿茸、干貝洗凈，加調(diào)料上鍋蒸制;

2、將海參、魚翅用開水氽透，將雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調(diào)料;

3、將魚翅、海參、干貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內(nèi)，加清湯調(diào)料蒸制一小時即可。

適用：冬季時令佳肴，富有滋補作用，且易消化。

三、人參鹿茸雞肉湯：

配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。

制作：取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。

適用：大病或失血后，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養(yǎng)血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。

知道鹿茸怎么吃以后，需要值得注意的是鹿茸并不是所有人都適合，女人也可以吃鹿茸，但是如果月經(jīng)量大的女人是不可以吃鹿茸的。另外陽盛的人也是不可以吃鹿茸的。

鹿茸的市場價根據(jù)每年行情會有波動，而且根據(jù)鮮鹿茸價格、干鹿茸價格、鹿茸片價格不同。鮮鹿茸頭茬二杠價格一般是一千多一斤。

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