鹿茸上的毛能吃嗎怎么去掉鹿茸上的毛！

鹿茸的功效與作用主要是補(bǔ)腎壯陽、大補(bǔ)元?dú)狻⑻岣呙庖吡?，鹿茸作為一種高檔的滋補(bǔ)養(yǎng)生食材，是很多人滋補(bǔ)選擇的好食材。

但是很多朋友對(duì)于購(gòu)買的梅花鹿鹿茸上面有絨毛表示很疑惑。不管是買的整支的梅花鹿鹿茸還是梅花鹿鹿茸片，也不管是鮮鹿茸還是干鹿茸。梅花鹿鹿茸大都會(huì)有茸毛。這讓大家會(huì)問，鹿茸上的茸毛能吃嗎？煲湯泡酒時(shí)候需要去掉茸毛嗎？鹿茸上的毛怎么去掉呢？

其實(shí)，一般茸毛也可以不去掉，但是為了干凈也可以去掉。對(duì)于鹿茸去茸毛，還是比較簡(jiǎn)單的，通常而言，有兩種方法將整鹿茸茸毛去掉。

第一種，火燎法，將鹿茸放在酒精燈火火燎，燎得差不多之后，用小刀刮去燎糊的鹿茸毛，在用清水沖洗，在進(jìn)行晾干處理。

需要注意的是，這里必須得整酒精燈來火燎，因?yàn)檫@樣能最大限度的防止產(chǎn)生一些損害人體健康的物質(zhì)。

第二種方法，刮燎法，也就是將整根干鹿茸用小刀進(jìn)行刮毛，然后再小火輕燎，在用清水沖洗即可。

用小刀來刮絨毛，難度還是較大的，而且也需要特別的小心，所以一般還是用火燎茸毛比較簡(jiǎn)便。

通常而言，吃鹿茸時(shí)候是禁忌吃冷飲、辛辣的東西， 也禁忌喝茶，吃李子、葡萄、橘子、空心菜等等含有鞣酸類成分的蔬果，也禁忌吃各種海鮮啥的，否則就會(huì)影響鹿茸的吸收從而影響鹿茸效果。

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