做了三十年鹿茸收購批發(fā)的鹿鄉(xiāng)人總結(jié)的挑選好鹿茸的六大方法！

現(xiàn)在人們生活水平提高了，以前皇帝才能吃的鹿茸，現(xiàn)在普通老百姓也能吃得起了。鹿茸屬于名貴藥材，廣大民眾現(xiàn)在有養(yǎng)生滋補意識，特別是秋冬季節(jié)都會買一些鹿茸等部品補補身體。鹿茸貴重，如果買到劣質(zhì)的鹿茸，花了錢又沒有了效果，那就太浪費了。下面鹿少爺就教給大家六個招數(shù)挑選好鹿茸。

第一招，“能買整枝不買切片，能切買片不買打粉”。

看過鹿少爺以前文章的應(yīng)該知道，鹿茸的造假方式很多種，造假的商家也很多。但越是完整的一支鹿茸，越難造假或摻雜，當(dāng)然如果能到源產(chǎn)地鹿場買就最好了。鹿茸的品種也有很多，其中較好的就是屬于梅花鹿頭茬二杠鹿茸，隨著生長時間越長，鹿茸的分支會越來越多，骨質(zhì)化程度會不斷增加，所以最好是在“二杠”的時候采割。

第二招，買頂端不買尾端。

當(dāng)我們割完鹿茸后，會將鹿茸倒置防止茸血流出，進行加工烘干晾干時候也是倒置掛著的，所以越是往上頂端頭部，質(zhì)量會越好，從上往下分別是全蠟片，半蠟片，黃粉片，紅粉，血片，骨質(zhì)片。

第三招，看外表茸毛。

如果要的不多沒法買一整枝鹿茸的，只是要買鹿茸片的，可以先看鹿茸片的外層，好的鹿茸片外層表皮有細密的絨毛，而且不會感覺到有明顯突出的骨刺。這里要說一下國外新西蘭鹿茸毛非常長，有些會進行剃毛，有的剪毛。所以大家注意區(qū)分。

第四招，看蜂窩。

真的鹿茸表層會有密集細膩的蜂窩狀的細孔，這是難以造假的，除了全蠟片以外，假的鹿茸一般是沒有蜂窩的。另外也要注意，鹿茸片有血但不會整塊都有，一般是集中在中心位置，因為有的商家會染血進行造假

第五招，嘗滋味。

真正的鹿茸片你如果聞一下會有一點腥味，你用舌尖接觸的時候會有咸咸的感覺，質(zhì)硬且輕。

第六招，久煮不碎。

真的鹿茸是一個整體，骨皮相連，而造假的鹿茸往往是用其它動物原材料拼接而成，就是鹿少爺曾經(jīng)說的合成鹿茸，這種鹿茸經(jīng)烹煮之后容易分離。

好啦，相信鹿少爺告訴大家這六個挑選好鹿茸絕招后，大家就知道如何挑選鹿茸了。

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