鹿茸從古至今，就是滋補(bǔ)身體的神奇好材料，鹿茸功效具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨之效，通常鹿茸用于煲湯或者泡酒，雖然鹿茸泡酒在我國(guó)流傳了上千年的歷史，鹿茸酒之效深入人心，但是，有很多人發(fā)現(xiàn)自己泡的鹿茸酒，并沒(méi)有取得那么神奇的效果。
如果你泡的鹿茸酒喝了沒(méi)什么效果，那么你就要從一下四個(gè)方面去查實(shí)了：1、酒是否為美酒。2、鹿茸是否為梅花鹿茸。3、容器是否為陶瓷，次者也必須為玻璃。4、鹿茸泡酒配方是否正確。
下面鹿少爺分享泡制鹿茸酒的方法：
1、泡酒選用
（1）一定要選用真正的純糧釀造酒，可以是高粱酒，小麥酒，米酒均可，不可為勾兌酒。酒的選用是泡酒最為關(guān)鍵的一步，純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)。
而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才能取得保健作用，而勾兌酒用食用酒精勾兌而成，再好的滋補(bǔ)品也只會(huì)白白浪費(fèi)掉，甚至起到相反的作用。所以，選擇酒，一定要選擇天然釀造酒。
（2）選泡酒一定要選度數(shù)高的，一般度數(shù)為50-60度為佳，度數(shù)高的酒可以殺死細(xì)菌、病菌，高度數(shù)釀造酒更有利于有效成分析出，并溶解于酒中，增強(qiáng)增補(bǔ)效果。從保存的角度考慮，低度酒不利于保存，而高度數(shù)酒更有利于保存。此外，隨著酒保存時(shí)間的延長(zhǎng)，酒的度數(shù)會(huì)日趨下降，剛好符合人的飲酒要求。所以，選擇50-60度的酒為佳。
（3）不能選擇塑料桶裝的酒：為了方便存儲(chǔ)，現(xiàn)在很多的白酒商家喜歡用塑料桶裝放，利用塑料桶裝水是非常安全的，但是酒的構(gòu)成非常復(fù)雜，尤其是高度數(shù)白酒，其腐蝕作用較強(qiáng)，長(zhǎng)時(shí)間用塑料桶裝，白酒會(huì)變質(zhì)，甚至融入一些有害的塑料成分，所以，為了安全和有效最好不要用塑料桶裝白酒。
2、泡藥酒容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，土陶可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會(huì)產(chǎn)生上述情況。
3、 鹿茸一定要選梅花鹿茸
鹿茸分梅花鹿茸與馬鹿茸，其中，梅花鹿茸效果最好，所以，一定要選擇梅花鹿茸。但是，市面上常拿馬鹿茸冒充梅花鹿茸，甚至拿已經(jīng)骨化了的鹿角骨頭當(dāng)作鹿茸。
那么怎么辨別什么樣的是好鹿茸。梅花鹿茸一般為圓片，呈蜂窩狀，且偏小，并帶黃毛絨，而馬鹿茸一般形狀不規(guī)則，多為橢圓，且偏大片，并帶青毛絨。
要選擇好鹿茸，一定要找靠譜的養(yǎng)殖戶(hù)。比如頤生鹿業(yè)鹿少爺家的鮮鹿茸，所以，我們買(mǎi)一定要留意是不是梅花鹿茸。一般，情況選好鹿茸，可以搭配人參、枸杞，這是比較常見(jiàn)的泡法。
4、 配料
鹿茸為名貴滋補(bǔ)品，屬藥食同源佳品。在上千年的飲食經(jīng)驗(yàn)之中，中國(guó)人對(duì)鹿茸吃法的搭配，非常講究，即使泡酒也有多種配料方法。所以，如果想達(dá)到什么效果，一定要了解怎么吃。一般來(lái)說(shuō)鹿茸可以搭配人參、紅棗、枸杞等，如果想加其他藥材進(jìn)去，最好自己要對(duì)這方面的東西有點(diǎn)了解，再添加哦。
最后，鹿茸泡酒一天喝2兩左右就行哦，鹿茸雖好，可不要貪杯哦！
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