鹿茸是老的好還是嫩的好!什么樣的鹿茸好?鹿茸如何選購(gòu) ?

鹿茸是十分珍貴的中藥材，服用可以增強(qiáng)心臟收縮力，特別是對(duì)增強(qiáng)機(jī)體機(jī)能、提高免疫力，大補(bǔ)元?dú)?，消除疲勞有著顯著的保健療效。那么鹿茸是老的好還是嫩的好呢?

我們?cè)谫I(mǎi)鹿茸的時(shí)候往往希望買(mǎi)到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的鹿茸，在這里鹿少爺要跟大家說(shuō)的是，鹿茸根據(jù)不同鹿種可以分為新西蘭鹿茸，馴鹿鹿茸，田鹿鹿茸，馬鹿鹿茸，梅花鹿鹿茸。只有梅花鹿鹿茸才是國(guó)藥藥典記載的，其他鹿茸由于成份不足效果并不理想。另外選擇鹿茸的時(shí)候選擇梅花鹿鹿茸頭茬二杠是最佳的。梅花鹿鹿茸頭茬二杠鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。二茬由于骨化程度高比較老，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而且吃起來(lái)也硬口感不好。所以鹿茸是老的好還是嫩的好鹿少爺已經(jīng)給大家答案了。

具體什么樣的鹿茸好呢？鹿茸如何選購(gòu)？整枝鹿茸要選擇茸體飽滿(mǎn)、頭部圓大、要鮮嫩、毛細(xì)、皮色紅黃色。細(xì)瘦長(zhǎng)，顏色黑而老的鹿茸是次之。干鹿茸片選擇是以毛孔嫩細(xì)，鹿茸片要圓的邊緣毛細(xì)舒，皮薄為佳。一般鹿茸片無(wú)毛或者毛特別粗糙，皮厚或者不規(guī)則圓一般是新西蘭鹿茸片，或者馬鹿鹿茸片，或者馴鹿鹿茸片。如果毛孔比較粗那就是靠近鹿茸根部切的片，骨化程度高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然低。

提問(wèn)：鹿茸買(mǎi)大的好小的好？

鹿少爺答：一支鮮鹿茸500g到2000g是最佳的，這個(gè)重量的鹿茸具有蠟片多的特點(diǎn)，太小或者太大的鹿茸都不會(huì)有蠟片。而一枝鹿茸蠟片的多少?zèng)Q定了一枝鹿茸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低。

提問(wèn)：鹿茸什么形狀的最好？

鹿少爺答：鹿茸可分為鹿茸一杠（也叫做鹿茸毛桃）、鹿茸二杠、鹿茸三叉、鹿茸怪角。以鹿茸二杠為最佳。

提問(wèn)：鹿茸粗的好還是細(xì)的好？

鹿少爺答：鹿茸是以短粗胖，圓潤(rùn)的好，細(xì)長(zhǎng)的次之。

提問(wèn)：鹿茸是根部好還是尖好?

鹿少爺答：鹿茸的營(yíng)養(yǎng)集中在鹿茸的頭部，也就是鹿茸頭部是蠟片的部位。所以鹿茸的頭部也就是鹿茸尖是最好的，鹿茸根部是骨質(zhì)片的位置骨化嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，并且比較老口感也差。

另外大家一定要謹(jǐn)慎鹿茸假貨，目前市場(chǎng)上假冒鹿茸片主要有以下三種：

1、以鹿角片代替。2、以豬皮包裹面粉，豬血的混合物再切片。3、外皮為真品鹿茸片，里面填充其他物質(zhì)。

經(jīng)過(guò)給大家介紹的什么樣的鹿茸好的問(wèn)題，相信大家看了介紹后應(yīng)該明白鹿茸如何選購(gòu)了。

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