鹿茸泡酒有講究，你知道鹿茸和什么泡酒好嗎？

鹿茸功效主要是補腎壯陽、大補元氣、提高免疫力。鹿茸怎么吃呢？鹿茸一般煲湯、泡酒、泡水喝。很多喜歡喝酒的朋友用鹿茸泡酒喝是不錯的選擇。你知道鹿茸和什么泡酒好嗎？

首先我們們用鹿茸泡酒還是有講究的。主角鹿茸這個選擇就挺有講究。比如鹿茸分類挺多。鹿茸根據(jù)鹿種可以分為：1、梅花鹿鹿茸。2、馬鹿鹿茸。3、白唇鹿鹿茸。4、新西蘭鹿鹿茸。5、水鹿（黑鹿）鹿茸。6、麋鹿鹿茸。7、駝鹿鹿茸。8、訓鹿鹿茸。9、斑鹿鹿茸。10、澤鹿鹿茸。這么多種類的鹿茸我們泡酒應該選擇梅花鹿鹿茸。

另外梅花鹿鹿茸又分為鹿茸毛桃、鹿茸二杠、鹿茸三叉、鹿茸怪角，我們需要購買頭茬二杠營養(yǎng)價值最高。整枝的鹿茸切片不同段位營養(yǎng)價值又有不同。

那么一支梅花鹿鹿茸哪個部位藥用價值最好？

鹿茸是什么呢？很多人只知道鹿茸就是鹿的沒有骨化的幼角，但是卻對鹿茸上面的具體部位及其藥用價值一知半解。

總的來講，鹿茸可以分為4段：

1、第一段：臘片——藥用價值最高，當然價格也是最貴的，在鹿茸的頂尖部位，一般一顆鹿茸只能切10篇片左右的臘片。

2、第二段：粉片——鹿茸中上段，總體來講藥用價值差強人意，但價格還是很高的，不是很具性價比。

3、第三段：血片——中下段，價格比較親民，藥用價值比粉片要差，但適合普通老百姓買來做日常滋補保健。

4、第四段：骨片——最近骨端的鹿茸，藥用價值最不好。

鹿茸泡酒的配方是什么？

鹿茸泡酒一般的比例是“鹿茸：米酒/白酒=50：1”，即50克鹿茸配比1斤白酒來泡酒。

通常鹿茸泡酒有以下搭配：

1、枸杞鹿茸酒

2、鹿茸人參酒

3、鹿茸山藥酒

4、海馬鹿茸酒

5、五味子鹿茸酒

注意，飲用鹿茸酒最好的季節(jié)是冬季，每次不要吃太多，最多不超過50ml，需間隔1天吃一次。

鹿茸和什么泡酒好？

1、對于喜歡飲酒的人來說,將鹿茸制成藥酒再好不過了。具體做法是將鹿茸(30—50克)或含有其他藥物的復方,放入瓶中,加入500—1000毫升白酒,密閉貯存,每隔兩三天晃動一下酒瓶,一般要浸泡半個月才能飲用。

2、補陽的鹿茸泡酒一般宜配合些補陰藥同泡,如熟地黃、黃精、枸杞子等,因中醫(yī)認為“善補陽者,必于陰中求陽”。一般藥和酒的比例為1∶5,宜用50度以上的白酒浸泡,加蓋密閉,每隔兩三天晃動一下使其有效成分充分析出,需浸泡半個月以上。每次飲用10～20毫升。酒量不好的人,可兌白開水稀釋后飲用。

3、需指出的是,有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者,均不宜選用藥酒的劑型進補。

怎么挑選鹿茸？

挑選原則：能買整只鹿茸不買鹿茸切片，能買鹿茸片不買鹿茸粉。

1、看鹿茸片的形狀：梅花鹿的一般是圓片，馬鹿的一般為葉狀斜片。

2、看鹿茸的切口：一般切口顏色均勻的是梅花鹿鹿茸，不均勻的是馬鹿鹿茸。

3、看鹿茸的絨毛和蜂窩：好的鹿茸外層表皮是有絨毛和蜂窩狀的細孔的，假鹿茸一般沒有。

4、嘗鹿茸的味道：聞著有腥味，舔著有咸味。

5、看鹿茸片的厚度：一般如果是鹿茸直接切片是會比較厚的，而炮制后再切片的話會很薄。

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