鹿茸怎么吃？吃鹿茸搭配大全【中】！

東北鹿茸是上乘的補(bǔ)品，梅花鹿鹿茸功效明顯具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨、大補(bǔ)元?dú)?、提高免疫力的作用。隨著東北梅花鹿養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在鹿茸價(jià)格也逐漸親民走進(jìn)老百姓的家庭，特別是在秋冬季節(jié)，人們吃鹿茸進(jìn)行秋冬進(jìn)補(bǔ)。但是還是很多朋友對(duì)鹿茸吃法不太懂。頤生鹿業(yè)鹿少爺給大家說(shuō)說(shuō)吃鹿茸的搭配做法大全分上中下三集說(shuō)說(shuō)鹿茸如何食用。

鹿茸蓯蓉燜豬心

【功效】溫腎，補(bǔ)心，壯陽(yáng)。適用于心虛腎冷之精少、精稀、精冷等病癥，

【原料】鹿茸10克，韭菜子10克，肉蓯蓉20克，禹余糧(煅，醋淬)10克，桑螵蛸15克，當(dāng)歸20克，破故紙9克，巴較天15克，山榮萸9克，菟絲子20克，龍骨9克，杜仲15克，乳香1克，益智仁9克，豬心2只，川楝子(去皮)9克，赤石脂10克

【調(diào)料】料酒10克，鹽4克，味精3克，蔥6克，胡椒粉3克，雞油25克，姜4克，上湯1200毫升

【做法】

①將所有藥材洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口;豬心洗凈，入沸水鍋氽去血水，切薄片;姜切片，蔥切段。

②將藥袋、豬心片、料酒、姜、蔥。上湯同放燉鍋內(nèi)，置大火上燒開(kāi)，再用小火慢燉30分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

【用法】每日1次，佐餐食用。

鹿茸鮮片燒豬手

【功效】益氣補(bǔ)血，通乳。適用于產(chǎn)后乳房不能之乳汁不足。

【原料】豬手300克，鹿茸10克，冬菇10克

【調(diào)料】生姜10克，蔥10克，色拉油10克，鹽8克，味精2克，番茄醬20克，紹酒2

克，濕生粉適量

【做法】

①豬手洗凈砍成塊，冬菇洗凈，生姜去皮切片，蔥切段。

②鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，投入豬手，倒入紹酒，中火煮至快爛時(shí)撈起待用。

③起油鍋燒熱，放入姜片、豬手炒香，加入清湯、冬菇、鹿茸、蔥段、番茄醬，調(diào)

入鹽、味精燒透入味，用濕生粉勾芡即可。

清蒸參茸滋補(bǔ)齋

【功效】補(bǔ)腎壯陽(yáng)，填精種子。適用于性功能差、精液不足、腰膝酸軟、記憶力減退等癥。

【原料】鹿茸10克，海參20克

【調(diào)料】鹽1克，姜3克，大蔥3克

【用法】

①將鹿茸片放在錫紙上，用微火加熱，然后刮去鹿茸茸毛備用；海參用水發(fā)透。

②將鹿茸、海參放在盆內(nèi)，加入蔥、姜、鹽、清湯，上上鍋蒸1~2小時(shí)即成。

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