警告：你可能買的是假梅花鹿鹿肉！

梅花鹿是我國的一級保護(hù)動物，但是由于在我國東北吉林省有梅花鹿養(yǎng)殖，所以梅花鹿產(chǎn)品也就能走向廣大人民家庭了。鹿產(chǎn)品都是非常滋補(bǔ)的，比如鹿茸、鹿鞭、鹿茸血等。梅花鹿鹿肉也是非常美味的而且鹿肉營養(yǎng)價值很高是牛肉的三倍。

但是就在今年11月份，發(fā)現(xiàn)了很多不法分子賣假鹿肉，在鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)被抓好幾個人。但是鹿少爺還是沒搞明白到底是怎么造假的，只是偶爾閑聊從廣州那邊了解到他們用的馬肉當(dāng)梅花鹿鹿肉賣，當(dāng)時說他是做肉類批發(fā)的，說梅花鹿鹿肉每天用量4.5萬斤，我當(dāng)時一聽我就說你這肯定是假的吧不是梅花鹿鹿肉把。因為我們養(yǎng)殖梅花鹿并不是為了啥肉賣，而是為了長鹿茸賣。平時殺鹿也是因為這個梅花鹿鹿茸產(chǎn)量低，或者撞傷了之類的情況才會殺鹿。一頭梅花鹿退毛，掏空內(nèi)臟后也就一百多斤。所以這個量根本沒辦法供應(yīng)。然后那個人承認(rèn)說是用馬肉當(dāng)梅花鹿鹿肉賣的。

如果僅僅是用馬肉當(dāng)梅花鹿鹿肉賣那其實到還好，就怕用亂七八糟的東西充當(dāng)，那樣普通消費者就沒辦法保障了。所以建議大家不要貪便宜，因為鹿少爺看到某些電商平臺賣的價格比批發(fā)價都便宜，真不知道他們怎么做到的。梅花鹿鹿肉價格在50~60一斤之間。網(wǎng)上賣鹿肉貓膩太多，大家一定要謹(jǐn)慎。

鹿肉的真假鑒別：

首先是看。一看鹿肉皮有沒有紅點，有紅點就不能買，沒有紅點的才是好的。二看肌肉，好的鹿肉為均勻的紅色，且?guī)в忻黠@光澤;不好的鹿肉顏色稍微暗淡一些。三看脂肪，好的鹿肉脂肪為白色或者是淡黃色，不好的鹿肉脂肪無光澤或者為綠色。

其次就是聞氣味。新鮮的鹿肉氣味是正常的肉味，差一些的鹿肉會有一股難聞的氣味，有的會有泛酸的氣味。

最后是摸。摸也分兩種，一個是摸彈性，用手指輕輕按壓鹿肉，能夠立即恢復(fù)原狀的，為好肉;差一些的恢復(fù)得比較慢甚至是不能恢復(fù)。另外一個是摸黏度，好的鹿肉表面微干或者微濕，不黏手;差一點的鹿肉表面干燥或者粘手。有些注水的鹿肉也不黏手，但是表面很濕。

關(guān)于鹿產(chǎn)品大家有啥不懂歡迎隨時加鹿少爺微信：644163743 進(jìn)行詳細(xì)咨詢。

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